據(jù)彭博社報道，大型快餐連鎖店漢堡王今天宣布將開始銷售“肉葷”漢堡。漢堡王產(chǎn)品以其大量的肉類而聞名，例如1150卡路里的培根王。但該公司今天宣布將在圣路易斯地區(qū)的59家餐廳品嘗“植物肉”漢堡，使用“蔬菜來源”漢堡。
漢堡王說，三明治將使用肉餡餅作為不可能的食物。此前，漢堡王已經(jīng)使用了晨星農(nóng)場的蔬菜餡餅。這次與眾不同，漢堡王將使用該公司的新配方制作“假肉”漢堡。
據(jù)分析師稱，漢堡王運動表明，隨著市場競爭的加劇，一些快餐連鎖企業(yè)尋求獲得競爭優(yōu)勢的新方法，肉類替代品需求的快速增長可轉(zhuǎn)化為這個領(lǐng)域的新戰(zhàn)場。
像大多數(shù)大型快餐公司一樣，麥當勞在美國不提供“無肉”漢堡包。 UU。雖然該公司最近在挪威推出了一種不含雞肉的素食產(chǎn)品。但隨著非肉類期權(quán)行業(yè)的消費需求增加，這種情況可能在未來發(fā)生變化。毫無疑問的是人造肉將是未來發(fā)展的趨勢，畢竟，更加環(huán)保，而且也雀巢宣布，他們在這個團隊的參與。現(xiàn)在，雀巢公司也宣布將推出的人造肉餡餅，并在德國，荷蘭和美國將很快推出“不可思議漢堡”。使用的原料是植物蛋白+血紅素大豆。蔬菜來源的人造肉營地還有一個成員，而動物來源的人造肉暫時落后。

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